新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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三条望月家~豚味噌ラーメン

2011/11/22(火) 00:00:50

もちづきや 店
三条望月家さんに来ました。11/20(日)10:30。開店時間は10:50ですが、僕が待っているのを知って早めに開けてくれました。他のお客さんもそれを知ってか、早めに来るようです。

ここ最近、平気で自分が掲げた開店時間を、いとも簡単に破ってしまうラーメンがありますが、開店時間までにラーメンを仕上げるのも、プロなんじゃないかなと最近思います。ひどい店は、2時間も遅らせたり、下手すりゃ夜のみの営業にしたり。開店時間不定時にすりゃいいのに。せめて、ブログ等を使って告知して欲しいものです。


もちづきや 食券
食券を購入します。季節限定の豚味噌ラーメンがあります。


もちづきや 豚味噌ラーメン もちづきや 豚味噌ラーメン スープ
豚味噌ラーメン800円。
濃厚な豚骨はかなりクリーミーです。そこに甘味の深い味噌が合わさり、なんともポッテリコッテリな味噌豚骨です。これは旨い!スープを飲む手が止まりません。


もちづきや 豚味噌ラーメン 麺 もちづきや 豚味噌ラーメン 岩海苔
麺は中太より細め、弾力が強く、この味噌にかなりあっています。
岩海苔が麺と絡まり、なんとも言いがたい歯応えがプラスされます。スープだけ飲んだときは岩海苔はいらないかなって思いましたが、麺と合わさるとその意味がわかります。


もちづきや 豚味噌ラーメン 味玉 もちづきや 豚味噌ラーメン チャーシュー
味たまは完璧。言うことなし。チャーシューはパサッとしておりますが嫌いじゃないです。


旨すぎな豚味噌でした。価格は高めながら、納得の一品です。






三条、燕市TB:0CM:2
コメント

三条、来訪ありがとうございます。
色々なお店がありますので、また何かの機会に
色々お試しください。(笑)
ひげじじぃ。。。 #-|2011/11/29(火) 10:38 [ 編集 ]
ひげじじぃさん
コメントありがとうございます。
三条燕はまだまだ未開拓。これからはじゃんじゃんいってみます。
しばっち #-|2011/11/29(火) 11:56 [ 編集 ]
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しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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