新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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大むら支店~中華大油

2011/12/20(火) 00:00:23

おおむらしてん 店
燕の人気店、大むら支店に行きました。念願かなって来店です。
11/20(日)11:10。一番乗りです。帰る頃には5人いました。


おおむらしてん メニュー
メニューです。ここは王道の中華でしょう。しかも大油。


おおむらしてん 中華大油 おおむらしてん 中華大油 スープ
中華大油600円。間違いなく大油です。スープを飲むと、超絶に煮干が香ります。これぞ燕三条なんでしょうか。醤油は強めです。


おおむらしてん 中華大油 チャーシュー おおむらしてん 中華大油 メンマ
チャーシューはこの系統でありがちなパサッとな物ですが、ジューシィさもあり、味も強めです。メンマは柔らかすぎですかね。


おおむらしてん 中華大油 麺
麺は中太で断面が丸い麺です。意外ですね。どちらかというと平打ちが好みですかね。柔らかすぎるのも気になりました。


なかなか美味しいです。ただ、一番に入ってお客さん僕一人でしたが、提供までに20分以上かかり、次に来店したお客さんと一緒にラーメンが出てきました。あれはなんだったんだろう?







三条、燕市TB:0CM:0
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しばっち2

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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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