新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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侍元~ちゃっちゃ2(セカンド)

2011/12/14(水) 00:00:15

じげん 店
新潟市の人気店にてデカ盛りを食べようと、西区の侍元へむかいました。
11/12(日)11:00。開店直後です。かなり混んでいます。


じげん メニュー じげん 人気ランキング
メニューです。比較的安価なのはありがたいですね。


じげん チャッチャ2 じげん チャッチャ2 横から
ちゃっちゃ2(セカンド)950円。上から見ても凄いですが、横から見ても凄い!色々入っています。


じげん チャッチャ2 チャーシュー じげん チャッチャ2 チャーシューアップ
チャーシュー2枚。このチャーシューがこのお店の象徴です。僕はこのチャーシューがこの世のチャーシューで最も苦手。自分でも、結構大食いだと思っているのですが、こちらのチャーシューだけはどんなに腹が減っていても1枚が限度です。勿論今回も1枚はおみやげ。


じげん チャッチャ2 具 じげん チャッチャ2 具 (2)
肉味噌、メンマ、チーズ、鰹節、モヤシ、味玉、カイワレと、かなりの種類が入っています。個人的にはチーズと鰹節はいらないかなと。合わない気がします。野菜にキャベツが無いのも寂しいと思います。


じげん チャッチャ2 スープ じげん チャッチャ2 麺
スープは好みです。油が結構な量ですが、そんなに苦ではありません。魚介も効いていて意外に食べやすい。塩辛さもいいですね。
麺は中太。こちらもかなり美味しい麺です。モッチリ、プッチリして、食べていて楽しくなります。なおじろうよりは少し細めです。


ジャンク度はかなり強いです。ただ、僕の好みとしてはやはりチーズはいらないなぁと思います。若い人なら好むのかなぁ。
僕の理想を言うなら、チャーシューは1枚、鰹節チーズは無しにして、野菜を多め、出来たらキャベツが欲しいです。価格ももう少し安いとありがたいです。







新潟市西区TB:0CM:4
コメント

チーズはないな。
いらないですよね。
けんじ #-|2011/12/14(水) 08:24 [ 編集 ]
けんじさん
ですよね。僕はラーメンにチーズはあわないとおもいます。
しばっち #-|2011/12/14(水) 11:10 [ 編集 ]

チーズは好みが分かれると思いますね

申し訳ありませんが、私はおいしかったです。
ただ、あの独特の粘り気はかなり食べ手を選ぶような気が・・・・

チャーシューは1枚ならおいしく頂けますが、2枚、ましてや3枚となると厳しいですね(弐侍のチャーシューは大好きです)

でも侍元版、二郎?なのでこれはこれでいいんじゃないかな~とも思ってます
よっしー #-|2011/12/15(木) 00:32 [ 編集 ]
Re:よっしーさん
僕もチャーシューは弐侍元の方が好きですね。まぁ、ちゃっちゃも完成度は高いですね。

チーズですか。受け入れなければいけませんね。
しばっち2 #-|2011/12/15(木) 09:15 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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