新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺屋 恵~ブレンドピリ辛葱味噌ラーメン

2011/12/21(水) 00:00:03

めんやめぐみ 店
新潟市秋葉区、旧小須戸の麺屋 恵です。久々の訪問です。
12/4(日)12:00。ほぼ満席です。カウンターに座ります。


めんやめぐみ メニュー めんやめぐみ メニュー (2)
めんやめぐみ メニュー (3) めんやめぐみ メニュー (4)
メニューです。ブレンド味噌と豚骨味噌が主流です。


めんやめぐみ ブレンドピリカラネギ味噌ラーメン
ブレンドピリ辛葱味噌ラーメン750円。


めんやめぐみ ブレンドピリカラネギ味噌ラーメン 葱 めんやめぐみ ブレンドピリカラネギ味噌ラーメン 野菜
辛味噌で和えた葱が結構乗っています。なかなかの辛さです。その下には茹でモヤシと炒め野菜です。チャーシューはありません。


めんやめぐみ ブレンドピリカラネギ味噌ラーメン 麺 めんやめぐみ ブレンドピリカラネギ味噌ラーメン スープ
麺は細麺。スープは豚骨が全面で、味噌は数種類ブレンドした甘めの味噌です。胡麻油や背油が無料でトッピングできます。


めんやめぐみ 卓上調味料 めんやめぐみ ご飯
卓上には色々な調味料があり、中でもニンニク酢は色々な物に使えそうです。辛味噌もあります。
ご飯を追加しました。


めんやめぐみ 餃子 めんやめぐみ 餃子断面
こちらの餃子は僕はかなりの一押し。皮はパリッとモチモチ、餡はしっかりニンニクが効いています。


奥さんは赤ちゃんをおんぶしながら、一生懸命お店を回しています。時折、ご主人が変わったり、大変そうですが、応援したくなります。是非行ってみてください。美味しいですよ。






新潟市秋葉区TB:0CM:0
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しばっち2

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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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