新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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我聞~野菜つけ麺

2011/12/29(木) 00:00:40

がもん 店 がもん 店内
新潟市中央区、我聞です。12/14(水)11:00。開店直後です。お客さんは結構入っています。


がもん メニュー がもん メニュー (2)
がもん メニュー チャーシュー丼 がもん メニュー 野菜つけ麺
メニューです。限定でしょうか?野菜つけ麺があります。


がもん 野菜つけ麺 がもん 野菜つけ麺 つけ汁
野菜つけ麺800円。大盛です(無料)山盛りの炒め野菜です。


がもん 野菜つけ麺 野菜 がもん 野菜つけ麺 チャーシュー
キャベツ、キクラゲ、人参、椎茸、もやしの野菜炒めが乗り、その上に白髪ネギと味玉です。見た目よりボリュームはあります。
チャーシューもつけ汁の中に沈んでいます。脂が強めです。


がもん 野菜つけ麺 つけ汁アップ がもん 野菜つけ麺 麺
つけ汁魚介と豚骨です。野菜も熱々に炒めてあるので、スープ自体も覚めていません。しかし残念ながら炒め野菜とこのスープがあまり合っていない気がします。
麺は中太もっちり麺。弾力がありつけ麺にあっています。


チャーシュ-丼は30杯限定で100円。どうしてもこれは食べたい!


値段は高めながら、ボリュームは結構あります。大盛は無料です。

つけ汁はもう少ししょっぱくてもいいかなと思います。炒め野菜よりゆで野菜の方が好みです。このつけ麺に関しては。







新潟市中央区TB:0CM:0
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しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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