新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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GOINGOIN~猪や風担担麺

2012/01/04(水) 00:00:32

ごいんごいん 店
新潟市南区、GOINGOINです。去年12/17(土)11:00。開店直後から混み合っています。


ごいんごいん 限定メニュー ごいんごいん バケツケメニュー
今日は限定の担々麺が目的です。餃子にライスも頼みました。


ごいんごいん 猪や風担担麺 ごいんごいん 猪や風担担麺 挽肉
猪や風 担々麺770円。
挽き肉と言うより、カラッカラに炒めた小さめの肉片がコロコロ入っています。旨い物ではありません。むしろ焦げ臭いと思います。モヤシはシャキシャキで、だるまやのモヤシに似ています。


ごいんごいん 猪や風担担麺 スープ ごいんごいん 猪や風担担麺 麺
スープは動物系が濃く、甘いスープです。ラー油の辛味は強くありません。バジルが効いています。
麺は中太もっちり麺。ただ、このスープには少し合わない気がします。個人的にですが。


ごいんごいん 餃子 ごいんごいん 餃子断面
餃子です。飛び抜けて美味しいというものでなく、普通のものです。


GOINさんが猪やさんをリスペクトして作る担々麺なので期待しすぎたか、それほど好みの物ではなかったです。バジルという発想は凄いと思いますが、以前こちらで食べた、バジルの塩ラーメンの方がかなり好きです。
こちらのお店は何を食べても素晴らしいので、やはり期待しすぎたかもしれません。







新潟市南区TB:0CM:4
コメント
食べて
みたかったのですが、いまいちでしたか。
好みがあるので私のお口にはあうかもしれないですね。
今度食べてみよっと。
ボーイ #-|2012/01/04(水) 13:48 [ 編集 ]
Re: ボーイさん
あそこのお店はなんか期待膨らむんですよね。でも、美味しかったですよ。
しばっち2 #-|2012/01/04(水) 14:26 [ 編集 ]
本日
食べてきましたよ。私は好きでした。坦々という割には辛さがたりなかったですけどね。カレーも食べたんですがこっちはいまいちでした。なんか普通のカレーと少しちがってたので。でも、今日は大満足でしたよ!
ボーイ #-|2012/01/13(金) 22:03 [ 編集 ]
ボーイさん
さっそく食べましたか!早いですね!美味しかったですか。さすがはGOINですね。
しばっち #-|2012/01/13(金) 22:18 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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