新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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新華らーめん~担々麺 こってりラーメン

2012/02/19(日) 00:00:43

しんからーめん 店
新潟市江南区、新華ラーメンです。ラーメンOGIKAWAの隣にあります。
店主は中国残留孤児で、日本に来てからは新潟の青島食堂で修業(噂)し、今の場所にラーメン屋さんを始めました。どことなく青島食堂に似たラーメンです。


しんからーめん 食券 しんからーめん 食券 (2)
食券を購入します。比較的安価で助かります。


しんからーめん コッテリラーメン しんからーめん コッテリラーメン スープ
こってり醤油ラーメン580円。
長岡の生姜系ラーメンに、背油が浮いています。背油のせいか、動物系が結構強いような気がします。生姜がいいアクセントになり、とても食べやすいです。青島よりこちらの方が好きかもしれません。


しんからーめん 担担麺
担々麺630円。こちらも安い値段設定です。


しんからーめん 担担麺 辛味噌
辛味噌が浮いています。結構辛みは強いです。豆板醤の香りがします。


しんからーめん 担担麺 具 しんからーめん 担担麺 チャーシュー
ホウレン草やメンマなど、具は結構豪華です。チャーシューも入っていますが、バラ肉の脂が強めです。


しんからーめん 担担麺 麺 しんからーめん 担担麺 スープ
麺、スープ共になかなかの美味しさです。麺はもう少し固めでもいいかなと思いました。


しんからーめん オニギリ
おにぎり100円。鮭、梅、メンタイから選べます。


久しぶりに来ましたが、好きなお店です。もうちょっと流行ってもよさそうです。








新潟市江南区TB:0CM:2
コメント

こってり醤油美味そうですね。
生姜と脂を摂取したくなってきました。
名無しさん@ニュース2ちゃん #Qa9hNd.E|2012/02/19(日) 17:03 [ 編集 ]
名無しさん@ニュース2ちゃんさん
僕はこのお店好きなんですよねぇ。あまり流行っていないので、なんで?って思っています。是非、食べてみてください。
しばっち #-|2012/02/20(月) 07:08 [ 編集 ]
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しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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