新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺しょう~野菜味噌ラーメン(こってり)

2012/02/11(土) 00:00:33

めんしょう 店
新潟市東区の麺しょうです。1/17(火)11:40。五人先客。


めんしょう 野菜味噌ラーメン メニュー
メニューです。基本はやはりおもだかや仕込みのラーメンでしょう。こってりにもできます。


めんしょう 野菜味噌ラーメン
野菜味噌ラーメン700円。こってりにしました。


めんしょう 野菜味噌ラーメン 野菜
野菜は結構多目。炒めてあります。挽き肉も多目です。


めんしょう 野菜味噌ラーメン スープ めんしょう 野菜味噌ラーメン 麺
スープはさらっとして優しいスープです。味噌が立つこともありません。ラードが控えめながら薫ってきますね。
麺は細めん。美味しいのですが少し延びが早いようです。


初めて訪問し、いきなり味噌を食べましたが、熱々で、ほっとする味でした。懐かしさもありますね。








新潟市東区TB:0CM:4
コメント
おはようございます
味噌ラーメンは年に数回しか食べないのですが、この味噌ラーメン、そそられました
ベルーガ #QPNeH1mQ|2012/02/11(土) 09:19 [ 編集 ]

こんにちは。

屯だった場所ですね。
あの店主どこに行かれたのかな?

いちいち口で言ってる湯切り音、営業時間中ずっとでしたので、疲れたのでしょう。

青山に店を出したまでは良かったですが、思うように音が出なくなってやめたんですね。

もう一度食べてみたいです。
てぃおん #YD14tAto|2012/02/11(土) 09:27 [ 編集 ]
ベルーガさん
僕は、結構味噌は好きなんで、しょっちゅう食べてます。逆に醤油が少ないかなぁ。
しばっち #-|2012/02/11(土) 11:27 [ 編集 ]
てぃおんさん
わかります!僕も食べたいですねぇ。青山時代はあまり覚えてないですが、こちらで今の奥さんと食べたのを思い出します。
しばっち #-|2012/02/11(土) 11:29 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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