新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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酒麺亭 潤~麻婆麺 〇得中華そば

2012/03/12(月) 00:00:06

しゅめんていじゅん 店
燕市の人気店、酒麺亭 潤です。
2/22(水)13:30。たくさんお客さんがいます。時間はだいぶずれていますが、凄い人気ぶりです。
最近、潤社長のブログがあまり更新されず、ちょっとさみしいですね。お忙しいのでしょうか。


しゅめんていじゅん メニュー しゅめんていじゅん メニュー (2)
しゅめんていじゅん メニュー (3) しゅめんていじゅん メニュー (4)
メニューです。中華そばにはマル特があり、さまざまなトッピングがのせられます。


しゅめんていじゅん 麻婆麺
麻婆麺900円。


しゅめんていじゅん 麻婆麺 スープ しゅめんていじゅん 麻婆麺 麺
中華そばベースでしょうか?背油が浮いています。
麺は中太で、しっかりとした弾力があります。美味しい麺です。


しゅめんていじゅん 麻婆麺 麻婆 しゅめんていじゅん 麻婆麺 豆腐
山椒の効いています。テンメンジャンかな?甘辛い麻婆です。餡はしっかりしていてスープにあまり溶けづらく、麻婆麺向きです。かなり本格的な麻婆です。辛味は割りに控えめ。


しゅめんていじゅん 半ライス
半ライス100円。麻婆麺には必需品です。美味しいご飯です。何にも問題はありません。


しゅめんていじゅん マル得中華ソバ
マル特中華そば760円。全のせです。


しゅめんていじゅん マル得中華ソバ チャーシュー しゅめんていじゅん マル得中華ソバ (2)
脂身の結構強いチャーシューです。温野菜は別皿で出てきます。


さすが、これだけ混むだけの事はあります。安心して食べられますね。禁煙でないのが惜しいですね。








三条、燕市TB:0CM:0
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しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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