新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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潤 Univ.(新大前)~肉味噌ラーメン 唐揚げ

2012/03/06(火) 00:00:01

じゅんしんだいまえ 店 じゅんしんだいまえ 看板
新潟市西区、兆家の跡地にできました、潤UNIV.(ユニブ)です。中華そばの潤の支店です。3/2にオープンしたようです。


じゅんしんだいまえ メニュー じゅんしんだいまえ メニュー (2)
メニューは中華そばとタンメンで押していますが、番外の豚味噌ラーメンなんてのもあります。


じゅんしんだいまえ 肉味噌ラーメン
豚味噌ラーメン840円。大盛無料です。


じゅんしんだいまえ 肉味噌ラーメン 肉 じゅんしんだいまえ 肉味噌ラーメン 木耳
なおじの肉そば同様、焼肉が乗っています。なおじより好きな味付けで、これだけで充分ご飯はいけちゃいます。
歯応えバッチリのきくらげがいいですね。


じゅんしんだいまえ 肉味噌ラーメン 葱 じゅんしんだいまえ 肉味噌ラーメン 生卵
白髪葱もタップリです。生卵は黄身だけでなく白身も一緒です。スープが熱々なので白身は固まります。黄身は触ったら簡単に破けてしまいました。


じゅんしんだいまえ 肉味噌ラーメン スープ じゅんしんだいまえ 肉味噌ラーメン 麺
スープは豚の旨味たっぷり。まろやかでこれは好きです。しょっぱめですが嫌な感じではありません。
麺は潤の中華の麺。万能な麺はこのラーメンにも良くあっています。モチモチです。


じゅんしんだいまえ ライス 唐揚
唐揚げ、ライス+190円。


じゅんしんだいまえ 唐揚 じゅんしんだいまえ 唐揚 (2)
お得なセットです。唐揚げはカレー味。塩が表面に付いています。揚げたてで美味しい。


さすが、潤ですね。元気な接客のなかで、社長の愛情ある激が飛んでいました。なおじとは印象が違いますね。

UNIV.(ユニブ)は、どうやらuniversity(大学)の意味らしい。確かではないですが。新大近くだからかな。




定休日 なし 11:00~23:00
新潟市西区TB:0CM:2
コメント
長続きしない場所
この物件の家賃は一体いくらなのでしょうか?結果的に割高なメニューとなり、客足が遠退く感?。潤さんのネームバリューでも・・・・・・。
製麺保険は掛け捨て男 #v14okzU2|2012/03/07(水) 17:03 [ 編集 ]
Re: 製麺保険は掛け捨て男さん
ねぇ、僕も気になっています。さほど悪くもないお店でもいなくなっていますね。

潤さんの今回の値段も確かに割高。いくらご飯30円、大盛り無料って言ったって、お得感がない気がします。見守っていきましょう。
しばっち2 #-|2012/03/07(水) 17:15 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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