新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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大舎厘~ラーメン濃(のう) つけ麺

2012/04/09(月) 00:00:44

だいしゃりん 店
新潟市江南区、大舎厘です。つけ麺で有名なお店です。3/6(火)14:18。かなり昼時を外しましたが、満席です。


だいしゃりん メニュー だいしゃりん メニュー (2)
だいしゃりん メニュー カレーラーメン だいしゃりん メニュー 辛つけ麺
メニューです。つけ麺には普通のものと辛いものがあります。辛いつけ麺は辛さが選べます。


だいしゃりん 濃
ラーメン濃(のう)800円。


だいしゃりん 濃 魚粉 だいしゃりん 濃 チャーシュー
つけ麺と同じように魚粉が乗っています。チャーシューは炙ったバラ肉のロールチャーシューのようです。脂はそれほど気になりませんでした。(体調にもよりますが)


だいしゃりん 濃 メンマ だいしゃりん 濃 葱
メンマ、葱、鳴門など、具材も豊富です。


だいしゃりん 濃 スープ だいしゃりん 濃 麺
スープはつけ麺より甘さを押さえたような印象です。やはり濃厚で、コラーゲンが口にまとわりつくほどトロッとしています。しかも熱々です。背油も浮いています。
麺は中太より若干細目かな。もっちりとして美味しいです。


だいしゃりん つけ麺あつもり だいしゃりん つけ麺あつもり つけ汁
つけ麺(あつもり)700円。連れが頼みました。こちらもつけ汁に魚粉です。やはり濃厚で美味しいです。酸味が少し欲しくなります。


だいしゃりん 炙チャーシュー飯 だいしゃりん 炙チャーシュー飯 アップ
炙りチャーシュー飯200円。しっかり炙ったチャーシューが入っています。炙った香りがとても好きです。よく頼みます。


大好きなお店なのでしょっちゅう来てしまいます。接客もよく、値段もさほど高くないので(つけ麺は)流行るのもわかりますね。








新潟市江南区TB:0CM:4
コメント

最近行ってないな~

辛つけおもしろそうですね^^
プーちゃん♪ #-|2012/04/09(月) 18:24 [ 編集 ]

先週、辛つけ麺を食べてきました。辛さは世界一で。
辛さがおとなしくなってました。 以前の辛つけ麺日本一くらいの辛さのような気がします。

辛さはともかくとして、おいしかったですよ。
しゅんかん #-|2012/04/09(月) 19:21 [ 編集 ]
プーちゃんさん
しょっちゅう行きます。妻が好きなんですよね。あのつけ麺の完成度は凄いです。
しばっち #-|2012/04/10(火) 12:52 [ 編集 ]
しゅんかんさん
僕は亀田一しかないです。でも辛さが弱くなったなら、日本一位はやってみようかな。
しばっち #-|2012/04/10(火) 12:54 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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