新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ぼーず(BO-ZU)~燕三条ラーメン

2012/04/27(金) 00:00:43

ぼーず 店
新潟市秋葉区、旧小須戸の矢代田駅前にあります、BO-ZU(ぼーず)です。
3/23(金)13:12。先客一人です。


ぼーず メニュー
メニューです。辛し味噌ラーメンがオススメです。


ぼーず 燕三条ラーメン
燕三条ラーメン700円。見た目なおじっぽいです。


ぼーず 燕三条ラーメン 玉葱 ぼーず 燕三条ラーメン チャーシュー
燕三条らしく、玉葱みじん切りがタップリです。辛味は強くないので食べやすいです。
しっとり柔らかなチャーシューが乗っています。しかも二枚。味も濃いめで好みです。


ぼーず 燕三条ラーメン 味玉 ぼーず 燕三条ラーメン メンマ
味玉、メンマ入りです。


ぼーず 燕三条ラーメン スープ ぼーず 燕三条ラーメン 麺
スープはくらくらするような豚の甘味。背油が溶け出しているのでしょうか?深みのある味ではないですが、豚の旨味が出ていて好みです。味が薄まっているのでもう少し濃いめでいいと思います。
麺は思ったより細目です。カンスイの匂いがします。麺は太い方が合うと思います。

値段の割に内容のあるラーメンです。やっぱ好きなラーメン屋さんですね。








新潟市秋葉区TB:0CM:2
コメント

なかなかダランダランしてていさげですねぇ・・・(笑)
確かに麺は太い方が合いそうな感じに見えます。
ナミナミしてるのは、やっぱりポイント高いですよねぇ!

ひげじじぃ。。。 #-|2012/04/27(金) 07:56 [ 編集 ]
ひげ兄さん
見た目、かなりそそりますよね!味は。。。まずますです。太めんなら最高です。
しばっち #-|2012/04/27(金) 08:50 [ 編集 ]
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しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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