新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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しゃがら青山店~味噌ラーメン

2012/07/27(金) 00:00:24

しゃがらあおやま 店
新潟市西区、しゃがら青山店です。平日の開店一番乗りです。後客一組。

東区のしゃがら本店の二号店です。姉妹店にはしゃがらラーメン肉バカがあります。


しゃがらあおやま メニュー しゃがらあおやま メニュー (2)
メニューです。大盛特盛がやはり安いですね。


しゃがらあおやま 味噌ラーメン
味噌ラーメン680円。 (特盛+20円)


しゃがらあおやま 味噌ラーメン 辛子味噌 しゃがらあおやま 味噌ラーメン チャーシュー
辛味噌が上に。無しにもしてもらえます。シャキシャキなモヤシもいいですね。
大きなロールチャーシューも好印象です。味付けもちょうど。脂も適度にあります。


しゃがらあおやま 味噌ラーメン スープ しゃがらあおやま 味噌ラーメン 麺
スープは動物系。煮干のような魚介も感じます。本店はライトなスープですが、こちらはそこそこ濃厚です。
そしてしゃがらの自慢が麺です。カブキモノなどを使った打ち立ての自家製麺です。本店は劣化を感じましたが、こちらはまだまだ美味しいです。茹で加減もいいです。かためで好みでした。

今の本店よりこちらがお勧めかもしれないですね。







新潟市西区TB:0CM:2
コメント

はじめまして(__)
いつも拝見させて頂いてます
ここの味噌旨いですよね♪俺はここの醤油も好きです☆
値段も安いし私の一番のお気に入りの店です

クマ #-|2012/07/27(金) 08:55 [ 編集 ]
くまさん
いつも見ていただきまして、ありがとうございます。

つたないぶろぐではありますが、どうかこれからもよろしくお願いします。
しばっち2 #-|2012/07/27(金) 15:40 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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