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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ラーメン幸~焼きあご塩ラーメン

2012/07/05(木) 00:00:08

こう 店 こう 看板
新潟市東区、旧葵風跡地にオープンしました、ラーメン幸(コウ)です。7/1にオープンしたようです。


こう メニュー こう メニュー (2)
メニューです。アゴ(飛び魚)がメインの出汁のようです。


こう 焼アゴ塩ラーメン 
極あご塩ラーメン780円。


こう 焼アゴ塩ラーメン チャーシュー こう 焼アゴ塩ラーメン メンマ
こう 焼アゴ塩ラーメン 具
旨いチャーシューです。味は極力薄めに、肉本来が活きているようです。しかも二枚入っています。
ワカメ、水菜、メンマも入っています。


こう 焼アゴ塩ラーメン 麺 こう 焼アゴ塩ラーメン スープ
麺は細麺、しっかりした固さがあり、スルスル入っていきます。
スープは綺麗な黄金色。香りは鮮烈なアゴの香りです。数種類入り、複雑ながらも真のある出汁です。塩ダレは強め。塩の塩梅が尖り気味です。駅前の浦咲のような寝かされてこなれた感じでないようです。出汁は浦咲そのものです。


このラーメンは好みが別れそうですが(ショッパサが)私は嫌いじゃないです。店主、スタッフの接客が素晴らしいのは感心しました。

「美味しかったです!」と言うと、「美味しい頂きました!」と元気にいい放ちます。恥ずかしかったですが悪い気はしませんでした。




住  所:新潟市東区柳が兵5-19

営業時間:平日11:00~15:00 17:00~21:00 土日祝 11:00~21:00

電話番号:025-383-6998

定 休 日:木曜日



新潟市東区TB:1CM:2
コメント

食べてみたいけど値段が高いですね~
続かないかもね。
名無しさん #-|2012/07/05(木) 14:21 [ 編集 ]
Re: 名無しさん
値段は高いですねぇ。でも、浦咲の880円に比べると安く感じますね。
しばっち2 #-|2012/07/05(木) 18:19 [ 編集 ]
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『まとめtyaiました【ラーメン幸~焼きあご塩ラーメン】』
 新潟市東区、旧葵風跡地にオープンしました、ラーメン幸(コウ)です。7/1にオープンしたようです。 メニューです。アゴ(飛び魚)がメインの出汁のようです。極あご塩ラーメン780円。
まとめwoネタ速neo|2012/07/06(金) 08:37

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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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