新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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潤UNIV.(新大前)~濃くつけ麺

2012/08/04(土) 00:00:46

じゅんしんだいまえ 店 じゅんしんだいまえ 看板
新潟市西区、潤UNIV.です。燕三条系「潤」の姉妹店です。


じゅんしんだいまえ メニュー じゅんしんだいまえ メニュー つけ麺
メニューです。ラーメン、タンメン、味噌に、つけ麺が加わりました。全品大盛無料です。


じゅんしんだいまえ つけ麺
濃くつけ麺(大盛)780円。


じゅんしんだいまえ つけ麺 チャーシュー じゅんしんだいまえ つけ麺 メンマ
具材はチャーシュー、メンマ、モヤシ、キャベツです。チャーシューはかなりショッパ目です。メンマは潤らしい濃い色合いの美味しいメンマです。


じゅんしんだいまえ つけ麺 麺 じゅんしんだいまえ つけ麺 麺アップ
麺は中太麺、固めです。しっかりしており、水気もよく切ってあり、つけ汁が薄まることはありません。美味しい麺です。


じゅんしんだいまえ つけ麺 つけ汁 じゅんしんだいまえ つけ麺 つけ汁アップ
つけ汁は豚骨がベースでしょうか?非常に濃厚です。中華ソバと共通のタレなのか、しっかりした醤油のつけ汁です。若干いがみがあるのは中にある魚介ですかね。ただ、濃厚なので意外に丸みがあり、かなり美味しいつけ汁です。麺とも合っています。下には挽き肉と玉ねぎが沈んでいます。


じゅんしんだいまえ ライス
軽い変化球なつけ麺で、これは美味しいです。ライス30円なので最後はつけ汁の残りでおじやです。


値段は高めですがちょっとはまりそうなつけ麺でした。







新潟市西区TB:0CM:2
コメント
今回はちょっとだけエロエロで・・・
潤さん水曜ミナイトで本町親子丼オープンを報じていて、美味しそうでしたが、なおじもそうだけど、店主滞在時と不在時で食事の満足度に差があり過ぎ。お店№1の出勤表をホームページで確認できるサービスを始めて欲しいものです。※店員の皆さん、店主の為にも客にこんなコメントされないように努力しな!(エロより辛口になってしもうた。)
トトゴン #-|2012/08/04(土) 05:01 [ 編集 ]
Re: トトゴンさん
全然エロエロではないですねぇ(笑)

確かに店主不在で全く違う味ってのは多いですね。
しばっち2 #-|2012/08/05(日) 09:06 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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