新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中田製作所~味噌ラーメン

2012/08/24(金) 00:00:36

なかだせいさくじょ 店
五泉市にオープンしました、中田製作所です。早くも二回目の訪問です。
8/23(木)11:05。カウンターほぼ満席。テーブルもそこそこうまっています。まだまだ話題のお店です。

今一度説明しますと、旧白根市にあります人気店「GOINGOIN」で長い間雇われ店長をしていた中田さんが開いたお店です。


なかたせいさくじょ メニュー
メニューは前回写真の使い回し。前回は海老つけ麺にしました。


なかだせいさくじょ 味噌ラーメン
味噌ラーメン750円。


なかだせいさくじょ 餃子
餃子。オープンの日に頂いたクーポンです。期限まで何回でも使えます。この日もまだ貰えました。


なかだせいさくじょ ライス
ライス50円。この山盛りで50円はありがたいです。


なかだせいさくじょ 味噌ラーメン 挽肉 なかだせいさくじょ 味噌ラーメン 野菜
一見、担々麺を思わせますが、辛味はありません。挽き肉の味付けも控え目です。
キャベツ、モヤシなどかタップリで大満足です。シャキシャキですよ。


なかだせいさくじょ 味噌ラーメン スープ なかだせいさくじょ 味噌ラーメン 麺
スープは出汁が強すぎず、サラッとした印象です。そこに白味噌ベースと表面に浮いた海老油、バジルが物凄くバランスいいです。もう少し味噌強めでもいいですが、このままでもかなり好みです。麺は中太麺。ムチッとした弾力がいいですね。


海老つけ麺に続いてこちらもかなり好みです。こうなったら全メニュー制覇ですね。楽しみです。



なかだせいさくじょ 営業時間
営業時間と定休日決まったようです。



五泉市TB:0CM:8
コメント

日曜日生きてたらいってきますw
味噌は甘い味噌じゃなかった?
甘い味噌は苦手ですw
まずは味噌かな!つけ麺もめっちゃ食べたいんだけど!
日曜日。。。混んでるかな・・・・
刹那 #-|2012/08/24(金) 04:59 [ 編集 ]
刹那さん
甘ったるい感じじゃないんで大丈夫。気に入ると思いますよ。
しばっち #-|2012/08/24(金) 07:09 [ 編集 ]

先週行って味噌ラーメンを頂きました♪
見た目がお洒落で美味しかったです(^.^)
ただ味噌が薄いのと海老油の影響でしょうか?
味噌ラーメン?って感じでした☆
でも本当美味しくて完食でした
くま #-|2012/08/24(金) 11:58 [ 編集 ]

お気に入り度が突き抜ける素敵な記事です!(笑)

じじぃも行きたいです!
今週、一発行くつもりだったんだけど・・・

気がつけば、週が終わろうとしてました!(汗)

営業時間UP感謝です!
ひげじじぃ。。。 #-|2012/08/24(金) 12:22 [ 編集 ]
ごはんの画像から思い入れが伝わる。
味の好みは、人それぞれ・・・なので置いといて
・・・建物、容器、商品の画像から、店主の意気
込みが、伝わります。繁盛祈願いたします。
※良いごはんを仕入れて上手に炊いているのが、
伝わる良い写真とても美味しそうです。(米だけ
かよ?の突っ込みは、ご勘弁。)余裕ができたら
一般受けするラーメン追加して欲しいな。
現状のラーメンメニューだとグループで訪問しに
くいです。
トトゴン #-|2012/08/24(金) 14:57 [ 編集 ]
Re: くまさん
確かに味噌が弱めですね。海老を強調したかったのか、醤油が濃いめなんであえて薄くしているのか。中田店主のことですから、なにかあるんだと思います。
しばっち2 #-|2012/08/24(金) 18:13 [ 編集 ]
Re: 会長さん
好きな気持ち、伝わりました?こういうのが幸せです。

少し落ち着いてからでもいいと思います。今は結構混み合っていますから。
しばっち2 #-|2012/08/24(金) 18:14 [ 編集 ]
Re: ととごんさん
伝わりましたか。ご飯ほんとに美味しかったです。

そうですね、できたら豚骨醤油系もあればと思います。ブラックは好き嫌いがはげしいですから。
しばっち2 #-|2012/08/24(金) 18:16 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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