新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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GOIN GOIN~生玉ブラック

2012/10/06(土) 00:00:35

ごいんごいん 店
新潟市南区、GOINGOINです。開店一番乗りです。ちょっと早めに来てしまいましたが、名物店員大沢さんが開けてくれました。


ごいんごいん メニュー ごいんごいん メニュー 生玉ブラック
メニューです。前店長中田氏がいた頃とまだメニューは変わっていないようです。


ごいんごいん 生玉ブラック
生たまブラック800円。


ごいんごいん 生玉ブラック ライス 割スープ
ライス、割スープ付。


ごいんごいん 生玉ブラック 生卵 ごいんごいん 生玉ブラック チャーシュー
中央には生卵。穂先メンマや葱が美味しいですね。
チャーシューはホロホロと解れる柔らかチャーシューです。これが旨いんです。


ごいんごいん 生玉ブラック 麺 ごいんごいん 生玉ブラック スープ
麺は中太麺。つけ麺に合いそうなしっかりした麺ですね。好みです。
スープはかなりしょっぱめですが、割スープで割りません。玉子をとくとまた違ったまろやかな美味しさに変わります。


独特なラーメンで、好みが別れますが、たまに無性に食べたくなります。相変わらず半ライスでは足りないくらいしょっぱめですが、これがいいんですよね。








新潟市南区TB:0CM:3
コメント

たまに食べたくなる気持ちよくわかります!
駐車場がただ…(*_*)
大きい車だからちょっと。

スィンドル #-|2012/10/06(土) 01:58 [ 編集 ]
Re: スィンドルさん
狭いですよね。僕も行くときは時間帯ずらします。大きい車は無理ですね。
しばっち2 #-|2012/10/06(土) 17:02 [ 編集 ]
Re: 鍵コメさん
9月24日から28日まで店内改装でお休みしていたようです。29日から通常営業しておりますよ。これまで以上に腕に磨きをかけて・・・とメールきましたが、どうなんでしょう。近く伺いたいなとは思っています。
しばっち2 #-|2012/10/09(火) 18:33 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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