新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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手仕事ラーメン八~濃厚煮干し中華

2013/04/12(金) 00:00:56

はち 店
新潟市中央区の八へ行って来ました。

朝ラーができる貴重なお店で、開店時間は7:30です。開店から11:00までは朝メニューとなっています。


はち 食券機 はち メニュー
はち メニュー 大盛無料
食券を購入します。この日は8が付く日、大盛無料となっています。


はち 濃厚煮干中華
濃厚煮干中華700円。大盛です。


はち トッピングワンタン
トッピング肉ワンタン150円。クーポンです。これが食感、味共に旨いんです。


はち 濃厚煮干中華 チャーシュー はち 濃厚煮干中華 具
チャーシューは部位の違うものが2枚。これだけで手間がかかっているのがわかります。バラは柔らかく、ロースは弾力あり、2倍楽しめます。
メンマも美味しいです。少し甘めなのが特徴です。刻んだ柚子が入っています。


はち 濃厚煮干中華 スープ はち 濃厚煮干中華 麺
超ドロドロの濃厚パイタンスープです。豚、鶏、魚介がガンガンと押し寄せてきます。ただ、やり過ぎ感はなく、最後は飲み干してしまうほど旨いです。
「手仕事」とうたうほど、麺にこだわりがあります。その通り、モッチリしながらも張りのある麺にはもうウットリです。しかも大盛でもだらけていなく、また量も結構あります。


こちらは三条の人気店「ののや」の姉妹店。さすがです。文句のつけようがないお店です。接客も素晴らしいですよ。








新潟市中央区TB:0CM:7
コメント

こちらのラーメン美味しいですよね(^^♪
僕は「ののや」の塩ラーメンも好きです。

また、朝7:30~夜の23:00まで通し営業というのもありがたいです。
Jinji #-|2013/04/12(金) 01:09 [ 編集 ]
八では
 煮干し中華はノーマル、つけ麺は濃厚が最近のパターンです。

 店内に充満している煮干しの香りに、まずはKOされますね。 一気に食欲中枢が刺激されます(^o^)

 煮干し中華に入っている、ラザニア風の皮ワンタンが良いアクセントですね。

 炒飯セットも好評ですが、この煮干し系ラーメンにはライスが良く合うと思います。
きょせん #-|2013/04/12(金) 07:13 [ 編集 ]
Re: jinjiさん
恐らく新潟一営業時間が長いのではないでしょうか。朝も嬉しいですが、できたら朝でも濃厚が食べたいです(笑)
しばっち2 #-|2013/04/12(金) 18:08 [ 編集 ]
Re: きょせんさん
ライス必須ですね。ほんとここは美味しいですよね。いつも感心します。近所にあったらいいのになぁ。
しばっち2 #-|2013/04/12(金) 18:10 [ 編集 ]
Re: 鍵コメさん
もちろんです!たのしみにしていますよ。
しばっち2 #-|2013/04/12(金) 18:11 [ 編集 ]
ブラック
しばっちさん、今晩は。
今日、通夜の帰り、
中田ブラックを食べに行きました。
うん~~ん。なんとも言えない味。
でも、また、食べたいです。
当然の事、お土産シャーシューを
かって帰り先ほど、ビールと一緒に、、、。
中田店長の接客も最高でシャーシューも
サービスしてくれたと思います。
かなりの量が(持つとずっしり)ありました。
店長ありがとうございます。
金華PON #lHi7kTnw|2013/04/12(金) 22:41 [ 編集 ]
Re: 金華PONさん
店主の気持ち良い接客は、五泉人の心をつかんでいますね。素晴らしい方です。もっと繁盛してもらいたいです。
しばっち2 #-|2013/04/14(日) 11:57 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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