新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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自作ラーメンコーナー

2013/03/17(日) 13:01:40

私のYAHOOブログの方に、自作ラーメンのコーナーを新設しました。

ラーメン好きが加速しすぎると、しまいには作ってしまうという。。。でも、楽しい


良かったら見てください。画面右側のリンクからもいけます。


YAHOO 自作らーめんに挑戦コーナー
その他TB:0CM:6
コメント
今日の昼間に
 某店のカウンターで待っている間、新設コーナーを見つけました。 とりわけ、濃厚ドロ味噌つけ麺の手のかけ方が凄いです。

 最後の「感想。。。」の、しばっちさん自身の辛口系評価コメントが、読んでいて面白かったです(^o^)  ラーメン作りは奥が深いですね。
きょせん #-|2013/03/17(日) 15:51 [ 編集 ]
Re: きょせんさん
お店のことは好き勝手言ってますから。。。でも、ラーメンってむずかしいですよね。
しばっち2 #-|2013/03/17(日) 16:13 [ 編集 ]
遂に自作に走りましたか!(笑)
ラーメン好きが高じると、誰もが辿る道w
自作ラーメン、やっちゃうんですよね。
おいらも20年位前に東海林さだおの「ラーメン大好き」
とかの影響で自作ラーメンにはまった事がありますw
まぁ、おいらの場合はある程度のものが出来たところで
(あまり美味しくない町の食堂レベルでしたが。爆)
「食いに行ったほうが早えぇ!!」とか思って辞めちゃったんですが、
はまる人は抜け出せずにお店出したり、それも人生かと思いますw
はまって行くにつれ「やっぱプロはすげぇな」とか思うんですが、
最大のネックは「材料費」かな?
消費量と材料費を秤に掛けるとバランス取れないですw
でも、色々試してみるのは凄い楽しいし、今後の食べ歩きや、
人生にも深みが出る経験だと思いますので、一生懸命頑張って下さい!
美味しいのが出来たら試食させて下さいね!!
(結局それかよ!笑)
ドランカー #-|2013/03/17(日) 19:55 [ 編集 ]

拝読させていただきました。
以前見た味噌ラーメンはUPしてなかったですね。
どれも美味しそうでしたが私は、あの味噌ラーメ
ンが一番食べてみたいです。
トトゴン #-|2013/03/17(日) 23:41 [ 編集 ]
Re: どらんカーさん
美味しいのができると嬉しいですよね。材料費等を考えると、商売とするには難しいですね。ラーメン屋さんは凄いです。
>
しばっち2 #-|2013/03/18(月) 12:39 [ 編集 ]
Re: トトゴンさん
あれですね!今度アップしておきますよ。あの味噌は手間かけましたねぇ。
しばっち2 #-|2013/03/18(月) 12:41 [ 編集 ]
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しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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