新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺屋 ななひら~醤油ラーメン

2013/03/29(金) 00:00:51

ななひら 店
新潟市西区、旧3代目富士跡地にOPENしました、麺屋ななひらです。

未確認ですが、東京での修行経験があるという噂を聞きました。それから新潟の吉相でも新潟のラーメンを学んだようです。吉相の花輪が上がっていました。お店は富士の時の内装がガラリと変わっています。


ななひら メニュー
メニューです。塩がお勧めのようで、「極み」バージョンもあるようですが、この日はやっていませんでした。


ななひら 醤油ラーメン
醤油ラーメン650円


ななひら 醤油ラーメン スープ ななひら 醤油ラーメン 麺
一見、なんの変鉄もない普通のラーメンに見えがちですが、かなりの魚介系の香りです。煮干が中心ですが、色々複雑に感じます。
また、麺がいいですね。細めの縮れで、良く揉まれた表面。スープと良く絡みます。こしもあります。


ななひら 醤油ラーメン チャーシュー ななひら 醤油ラーメン 具
チャーシュー、もやし、葱、メンマ、焼き海苔など、具材は吉相のあっさりのようです。チャーシューは軽くあぶっています。


いいお店です。かなり完成されたラーメンだと思います。少し量が少ないですね。
塩もきになりますね。



営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00



新潟市西区TB:0CM:8
コメント
早速、行ってきましたね
 僕もOPEN初日を狙おうとしたのですが、ヘタレな僕は駐車場の混雑を恐れて、後日の楽しみに回しました(笑)

 初回は「極み塩」と決めていただけに、早く定番化されると良いですね。 「近日公開」に期待が持てます。

 西区が今、アツいです!

 
きょせん #-|2013/03/29(金) 05:57 [ 編集 ]
きょせんさん
ちょっと時間おいてもいいですね。まだ提供時間もかかります。
しばっち #-|2013/03/29(金) 07:28 [ 編集 ]
素早い!
記事アップ感謝です。参考にして・・・

落ち着いた頃合にしようかな?(笑)

醤油ラーメン650円ちーと高めに感じました。
トトゴン #-|2013/03/29(金) 10:32 [ 編集 ]
トトゴンさん
高いか安いかで言えば、こんなもんかなという印象です。でも、量は少ないです。接客は非常に良かったです。
しばっち #-|2013/03/29(金) 14:19 [ 編集 ]

塩好きなので、是非行ってみたいです!!
名無しさん #-|2013/03/29(金) 23:33 [ 編集 ]
Re: 名無しさん
> 塩好きなので、是非行ってみたいです!!
是非いってみてください。感想待ってます!
しばっち2 #-|2013/03/30(土) 05:55 [ 編集 ]
やっとこ・・・
食堂優先で、やっとこ訪問しました。
メニューが写真付きになりました。

塩ラーメンと餃子をいただきました。
とってもまではないですが、次点位に美味しかっ
たです。悪くなかったです。
トトゴン #-|2013/05/02(木) 19:23 [ 編集 ]
Re: トトゴンさん
なんか、良くもなく悪くもなくって意見を多く聞きます。そんなかんじですかね。
しばっち2 #-|2013/05/07(火) 18:42 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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