新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ばるむ食堂~ラーメン

2013/05/15(水) 00:00:18

ばるむしょくどう 店
新潟市東区、バルム食堂です。

自身、東区ではかなりお気に入りのお店です。醤油ラーメンとカレーラーメン2種類のみですが、充分に満足出来ますね。基本的にはハンバーグのお店です。


ばるむしょくどう メニュー ばるむしょくどう メニュー (2)
メニューです。ランチがお得です。


ばるむしょくどう ラーメン
ら~麺598円。


ばるむしょくどう ラーメン チャーシュー ばるむしょくどう ラーメン 具
薄いですがチャーシューは3枚。バラのチャーシューですが脂は気になりません。味付けも控えめです。
メンマ、味玉も美味しいですね。


ばるむしょくどう ラーメン 麺 ばるむしょくどう ラーメン スープ
この麺は新潟市の細麺では一番好きかも知れません。浅草開花楼という製麺所の麺です。中心に芯を感じる麺で、スープを良く吸いますね。
スープは鶏ガラ豚骨、煮干しのバランスがいいです。表面の油はラードです。


ばるむしょくどう サービスライス
サービスの半ライス。


旨いですね。スープを飲み干しました。良いお店ですね。








新潟市東区TB:0CM:8
コメント

 ばるむ食堂の醤油ラーメンは、初めて見ました。 つい、カレーラーメンに走ってしまいます。

 長岡の青桐の西川カレーラーメンとよく比較されますが、甲乙付けがたいですね。 どちらも美味しいしライスは必須です。
きょせん #-|2013/05/15(水) 06:37 [ 編集 ]
僕も好きです。
ここのら~麺もカリーら~麺も、ばすきや時代から大好きです!
この界隈はのろし、柿屋もありかなり迷ってしまって半年くらい行けてません。
近々行かねばです!
ユー #-|2013/05/15(水) 09:22 [ 編集 ]
メニューありがとう。
ばすきやでは、ラーメンとカレーライスのセット
をいただいていました。

平日週代わりカレーライスがあるんですね。
参考になりました。
トトゴン #-|2013/05/15(水) 09:59 [ 編集 ]
Re: きょせんさん
ここのカレーラーメンは確かにおいしい!しかし、まずはこの醤油を食べてもらいたいですねぇ。この細麺もただものでなし、旨いですよ!!!
しばっち2 #-|2013/05/15(水) 18:27 [ 編集 ]
Re: ユーさん
ひそかにばすきやに行ったことない私。。。
本当に2つとも美味しいですよね。いいお店です。
しばっち2 #-|2013/05/15(水) 18:28 [ 編集 ]
Re: トトゴンさん
いい匂いがするんですよ、一瞬カレーやハンバーグに走りそうですが、そこはラーメンしばっち!やはりラーメンですね。
しばっち2 #-|2013/05/15(水) 18:29 [ 編集 ]
初コメかな・・・!!!
 初コメですよね・・・!!

 二ボクラ会のメンバーの方々から、色んな情報が入りますので、しばさんの事は、以前より もうたっぷりです・・・!!

ところで、「ばるむ食堂」さんは、3度ほど家族で来店してますが、ハンバーグとラーメンは、美味し凄しです!!  ご主人の、食に対する姿勢は、凄すぎる・・・!! また、コメントします。

 これからも、宜しくお願い致します。  ろく
ろく #-|2013/05/20(月) 22:52 [ 編集 ]
Re: ロクさん
ロクさんありがとうございます!是非是非、コメントお願いいたします!バルムは言うことなしのお店ですね。ハンバーグも食べて見たいです!
しばっち2 #-|2013/05/21(火) 07:30 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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