新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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古潭~野菜味噌ラーメン

2013/08/02(金) 00:00:53

こたん巻 店
新潟市西蒲区、古潭です。

人気ブロガーUz氏一押しの味噌ラーメン。僕もかなり久しぶりにきました。

メニューは
味噌、醤油、塩500円。野菜味噌、醤油、塩が600円。特製ラーメン700円。納豆ラーメン600円。


こたん巻 野菜味噌ラーメン
野菜味噌ラーメン600円。


こたん巻 野菜味噌ラーメン 野菜
野菜タップリですねぇ。スープと良く合います。


こたん巻 野菜味噌ラーメン スープ こたん巻 野菜味噌ラーメン 麺
スープはさらっとライトで、万人受けしそう。胡麻油の香りが良いですね。
麺は細麺。ちょうどよい太さです。


一言で言うなら、バランスがいい。飽きない味噌ラーメンですね。相変わらず美味しいです。










新潟市西蒲区TB:0CM:16
コメント
ナイス・・・!!!
ここは、同業者でも・・・好きです。

4回は行きました。 お勉強です・・・!!
ろく #-|2013/08/02(金) 00:27 [ 編集 ]
古潭ごぶさたしてます(苦笑)
巻の「古潭」「こまどり」「味の八珍亭」この3大店の味噌ラーメンの味は甲乙付け難いと思います。
3店とも味噌ラーメンが主ですし、迷いますね。
シロっち #-|2013/08/02(金) 00:46 [ 編集 ]
つい…
昨日お邪魔して来ましたw

黄色いあの麺と、独特なあのスープに惹かれ、高校生の時からずっと通ってますw

一度特製を食べたことがありますが、その他は全て味噌か野菜味噌ですねw

大盛、コーン、バター、チャーシューが個人的な贅沢トッピングですw

現時点でこの味を受け継ぐ人がいないことだけが、残念なことです><;でも、お店が続く限りは通い続けますよw

それと人気ブロガーじゃないので勘弁して下さい><;
U'z #-|2013/08/02(金) 02:26 [ 編集 ]

 古潭は僕も大好きです。優しいカンジの味噌がたまりません。まさに、ホッとする一杯ですね。

 怒濤の3軒ハシゴもさることながら、どれも全部味噌ラーメン系というのが、さらに驚きです(^o^)
きょせん #-|2013/08/02(金) 06:32 [ 編集 ]

みそ3杯・・・さすがです。順番も良かったのかな?

この後岩室で飲み会参加?更にさすが・・・(笑)
トトゴン #-|2013/08/02(金) 09:04 [ 編集 ]

まったり優しいけど後半結構重たく感じます。トッピングが50円なのも嬉しいです。
滅多に来れませんが頼む時はいつも野菜味噌、チャーシュートッピです。
Mr.C #-|2013/08/02(金) 09:56 [ 編集 ]
Re: ろくさん
いやいや、ろくさんにはろくさんのいい所がありますよ。たしかに美味しいですが、僕はここ1杯では全く満足しないですね。ライトすぎて。
しばっち2 #-|2013/08/02(金) 17:24 [ 編集 ]
Re: シロっちさん
八珍亭もいいですね。迷ったんですが、こまどりが空いていて思わず。西蒲区は味噌が熱い!
しばっち2 #-|2013/08/02(金) 17:26 [ 編集 ]
Re: Uzさん
なにをおっしゃいますか、ユズ氏のブログって、ラーメン屋さんが良く見るブログだそうですよ。掲載されると次の日の客入りがいいそうです。
しばっち2 #-|2013/08/02(金) 17:27 [ 編集 ]
Re: きょせんさん
味噌好きならではですね。この地区に来たなら、やっぱり味噌食わんばですよね。大満足でした。
しばっち2 #-|2013/08/02(金) 17:28 [ 編集 ]
Re: トトゴンさん
この時知ったのですが、これだけ食べてから飲み会でガンガン飲んでも次の日結構胃が楽なんですね。というより、腹いっぱいであまり酒がのめなかったのかも。
しばっち2 #-|2013/08/02(金) 17:30 [ 編集 ]
Re: Mr.Cさん
そう、優しいけど、結構後半きますね。ごま油のせいかなぁ。久々に行きましたが、チャーシュー美味しかったです。
しばっち2 #-|2013/08/02(金) 17:31 [ 編集 ]
あの味噌に胡麻油は…
あの味噌に胡麻油は入ってないです。胡麻油の味もわからない人がラーメンブログなんて笑わせますね。
ゆう #-|2013/08/03(土) 09:26 [ 編集 ]

こたんの味噌に胡麻油入ってますよ。明らかに。
通りすがり #-|2013/08/03(土) 15:34 [ 編集 ]
Re: ゆうさん
そうですか。貴重なご意見ありがとうございます。
しばっち2 #-|2013/08/04(日) 13:05 [ 編集 ]
Re: 通りすがりさん
そうですか。貴重なご意見ありがとうございます。
しばっち2 #-|2013/08/04(日) 13:09 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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