新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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丼麺屋 三郎~醤油ラーメン 麻婆麺

2013/07/23(火) 00:00:53

さぶろう 店 さぶろう 営業時間
新潟市北区、丼麺屋三郎です。

奥次郎だったのですが20日にリニューアル。営業時間や定休日はご覧のとおりです。ちなみに奥次郎時代のクーポンや、三段手帳は継続して使えます。


さぶろう メニュー さぶろう メニュー (2)
さぶろう メニュー 丼 さぶろう メニュー 丼 (2)
メニューです。流石に丼類が多いですね。逆に麺類は3種と少な目です。


さぶろう 醤油ラーメン
醤油ラーメン530円。


さぶろう 麻婆丼
麻婆丼350円。
ハーフサイズと思いきや、結構な量です。茶碗1杯分はありますね。また御飯が旨い。麻婆は甘辛で豆腐の感じが好みです。これで350円はあり得ませんね。


さぶろう 醤油ラーメン チャーシュー さぶろう 醤油ラーメン 具
ラーメンのチャーシューもいい出来です。味付け控え目。柔らかく調理されています。
メンマは胡麻油が効いた美味しいメンマですね。


さぶろう 醤油ラーメン スープ さぶろう 醤油ラーメン 麺
スープ。。。鶏ガラ主体かな。ちょっと単調な出汁ですが、醤油ダレが甘めで優しい。丼のお供には良いですね。
麺も時間経過を感じさせないこしの効いた麺です。


丼麺屋、なるほどな印象です。丼がメインですね。味云々より、近くにあるとありがたいお店です。









※奥次郎の時の無いようです。

新潟市北区TB:0CM:12
コメント

思いっきり変わりましたね。醤油ラーメンは松浜ラーメンを継承してるのでしょうか。
価格もいい感じですね。いずれにしてももろ地元、行って確かめてきます。
MR.C #-|2013/07/23(火) 06:25 [ 編集 ]

リニューアル前からのクーポン、三段帳が使えるんですね!情報ありがとうございます。
ただ、個人的には以前のあの甘い松浜ラーメンと浜塩ラーメンが好きだったので、それは残してほしい味だったので、MR.Cさんと同じく気になってます。
僕も早めに行ってみます。
ユー #-|2013/07/23(火) 09:02 [ 編集 ]

リニューアルどころか別の店みたい。
丼麺屋・・・なかなかいい響きらな。
トトゴン #-|2013/07/23(火) 10:53 [ 編集 ]
Re: Mr.Cさん
奥次郎時代の醤油が未食なんで何とも言えませんが、甘い醤油ラーメンだったんでタイプは似ているのかな?近くて羨ましいですね。
しばっち2 #-|2013/07/23(火) 17:23 [ 編集 ]
Re: ユーさん
よかったです。僕も最後に使おうと決めてたんで。ばっちり半額ゲットしましたよ。それと安価な丼セットで500円ちょっとでした。ありがたいです。
しばっち2 #-|2013/07/23(火) 17:25 [ 編集 ]
Re: トトゴンさん
なんだか欲張りなネーミング(爆)トトゴンさんなら丼2杯らな(笑)
しばっち2 #-|2013/07/23(火) 17:26 [ 編集 ]

自分はたまたまオープン当日行って来ました。
丼モノが凄く安くて300円台、ラーメンも500円台とリーズナブルですよね。
自分は醤油食べましたが、前の奥次郎の醤油の味と同じかな?と思ってました。
フリップ #-|2013/07/23(火) 21:05 [ 編集 ]
Re: フリップさん
奥次郎の時の評判では、結構甘い醤油ラーメンとのことでしたが、これもなかなか甘め。同じなのかなぁと思っていました。丼安いんでいろいろ試したくなりますよね。
しばっち2 #-|2013/07/24(水) 17:51 [ 編集 ]
変わっちゃいましたね
奥次郎時代は、スープが魚介豚骨か、鶏がら煮干のどちらかでセレクトできたのですが、リニューアル後はなくなったようです。
そればかりか、スープのコクがなくなり、塩ラーメンはまったく別のものとなってしまいました。
気に入っていただけに残念です。
丼はいろいろありましたね。
前のスープはコストがかかりすぎていたのかなぁ・・以前のラーメンが食べたいです。
みけねこ #WzzJX4NY|2013/07/28(日) 22:07 [ 編集 ]
Re: みけねこさん
そうでしたか。以前の時は味噌ラーメンしか食べたことなかったんですが。。。奥次郎にはファンがおおいんですね。丼がっついちゃいましょう。
しばっち2 #-|2013/07/29(月) 18:26 [ 編集 ]

塩+唐揚げ丼を頂いてきました。
正直、がっかりでした。
スープはえっ?なにかの間違えって聞こうかなって思ったくらい(-_-) 麺はブヨブヨ。チャーシューは肩ロースだったのですが、パッサパサで旨みが抜けきった感じ。
私の舌がおかしいのか、しばっちさんに塩を確認をお願いしたいです。
とっとこ #-|2013/08/15(木) 17:54 [ 編集 ]
Re: とっとこさん
いや、きっとそんな感じだと思いますよ。ラーメン自体はそんなに力を入れていないと思います。CP重視でしょうね。
しばっち2 #-|2013/08/19(月) 09:35 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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